Vietnam Cooking Experience

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Als Hobbykoch in einer Profiküche in Hanoi


Der Traum eines jeden ambitionierten Hobbykochs ist es einmal mit den Profis zu arbeiten und von Ihnen zu lernen. Wir hatten diese Gelegenheit in Mai und Didier Corlous Restaurant “Madame Hien”, welches sich in der Altstadt von Hanoi befindet. Dort lernten wir viel über die echte vietnamesische Küche des Nordens, die Zutaten, die Zubereitung und viele Tricks und Kniffe, die man braucht, um ein Gericht wirklich authentisch schmecken zu lassen.

Mit dieser Website wollen wir alle Kochinteressierten und Asienliebhaber daran teilhaben lassen.

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